SvalansKuriosa

Mamma's Äppelkaka.

Ingridienser:

150g smör
3dl socker
3 ägg
3,5dl mjöl
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker med äkta vanilj
2st lite större äpplen från trädgården
kanel
lite farinsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175C. Ta fram en rund form som man kan ta bort kanten på.
Skiva äpplen och ta givetvis bort kärnhus och kärnor.
Värm smöret ett par sekunder i mikron, det ska vara mjukt, inte smält! Rör smöret och vanilgt socker.
Tillsätt ett ägg i taget. Blanda i mjöl, bakpulver,vaniljsocker och lite kanel.
Sleva upp smeten i formen, tryck i äppelskivorna. Strö på kanel och lite farinsocker
Nu ska den in i ugnen i ca 30min, känn i mitten på kakan, den får gärna vara lite mjuk i mitten :)

Godaste höst bakverket!