SvalansKuriosa

 

Det är roligt att baka om, det är enkelt. När hösten börjar krypa inpå så passar dessa, väldigt enkla muffins!

Ingridienser:

5og margarin
2dl vetemjöl
½dl havregryn + lite till garnering
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
2 ägg
1dl socker
½dl farinsocker + lite till garnering
½dl mjölk
1 äpple
kanel

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 225 grader, ställ ut ca 6st STORA muffinsformar (faktiskt har Eldorado väldigt bra formar) på en plåt.
Smält margarinet i micron.
Blanda mjöl, bakpulver,vaniljsocker och kanel i en mindre skål.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i en större skål. Rör ner mjölblandingen och margarinet.
Rör om och häll i mjölken och havregrynen.
Fyll formarna ca 3cm upp (och hoppas att dem sväller :)
Garnera med äppelklyftorna och strö över lite havregryn och farinsocker
Grädda i ca 10min

Ät!